Le arepas sono dei piccoli panini tondi, di origine Venezuelana e Colombiana. Si possono farcire con salumi, formaggi o verdure.

Per preparare le Arepas è essenziale usare la farina di mais precotta. Come la HarinaPan.

Difficoltà, facilissima
Tempo, veloce
Costo, basso

Ingredienti

Farina di mais precotta, 300 gr
Acqua, 400 gr circa
Sale, un pizzico

  1. Unite gli ingredienti e lavorateli per creare una massa uniforme e compatta.
  2. Lasciate riposare circa mezzora.
  3. Staccate ora dalla massa, mano a mano, delle palline, che stenderete con il mattarello per ottenere dei dischetti di circa 8 cm di diametro e alti 2. Con queste dosi dovreste ottenere circa 15 arepas.
  4. Cuocete i vostri panini in padella da entrambi i lati con un pò d’olio finchè si dorano.

Farcite le vostre arepas con del formaggio morbido grattuggiato o con avocado.
Buon appetito!